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贵州赖氏酿酒历史
2024.04.02
茅台镇的酒是从赖氏家族酿酒才开始真正出名的，清道光年间，赖贵山的曾祖父赖正衡以清军统带职务前往贵州平定太平军。公元1826 年，赖正衡解甲归田定居仁怀，带着儿子赖宗贵在贵州茅台镇创办茅台烧春酒坊，开启赖家酿酒历史，延续到赖贵山这一辈又独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，赖氏酿酒秘方酿制的“茅台烧”更是享誉西南。赖贵山酷爱书法和诗酒，1935 年出产的赖家酒，其瓶身的大鹏展翅图案与繁体行楷书产品介绍词，均是出自赖贵山老先生之手。
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